【まとめ】伝説の鍋「杜氏鍋」が食べられるお店

「杜氏のふるさと」安芸津町において、杜氏が新酒を仕込むこの時期に出る『酒かす』を、鍋に入れてまかない料理として食べていたという謂れによるもので、酒かすをベースとした味噌仕立ての出汁と安芸津じゃがいもや牡蠣など地元の旬の食材を組み合わせた知る人ぞ知る鍋料理もに♡正直うまうまもにもに♡

 へんこつ苑

 

へんこつ苑の場所

藤田屋

 

藤田屋の場所

 

山茶花

 

山茶花の場所

まつしま

 

まつしまの場所

野武士

 

野武士の場所

池万

 

池万の場所

凪の蔵

 

凪の蔵の場所

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